Brócoli con huevo

Brócoli con huevo

Brócoli con huevo

Brócoli con huevo

Carmelo Gómez NutriciónCarmelo Gómez Nutrición
Pertenece a la familia de las crucíferas y es muy rica en vitaminas y en minerales, y un auténtico tesoro nutritivo que brinda múltiples bondades a nuestro organismo.
Tiempo de preparación 30 min
15 min
Tiempo total 45 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas
Calorías 200 kcal

Equipment

  • 1 Olla
  • 1 Sartén
  • 1 Escurridor

Ingredientes
  

  • 400 g. Brócoli
  • 2 Huevos
  • 10 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 80 g. Pavo cocido en lonchas
  • 5 g Ajo
  • 5 g. Perejil
  • 5 g. Cúrcuma

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla con el agua hirviendo colocamos el brócoli previamente cortado y preparado. Dejamos que se hagan completamente. Esta operación nos llevará una media hora aproximadamente. Sabremos que el brócoli está listo cuando pinchando con un tenedor las partes del tallo estén blandas.
  • En una sartén a fuego medio, le añadimos el aceite de oliva virgen extra. Dejamos que se caliente. Cuando esté listo el aceite añadimos la pechuga de pavo en lonchas previamente cortadas.
  • Con los trocitos de pechuga de pavo casi listo, añadimos el brócoli. Condimentamos, mientras removemos, con ajo en polvo, perejil y la cúrcuma.
  • Pasados 10 minutos que el brócoli haya cogido calor, le añadimos los dos huevos batidos, dejando que se cocinen mientras removemos.
  • 5 minutos después, emplatamos.

Notas

Buen provecho.
Keyword Brócoli con huevo

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